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但是他知道,这丫头才是真的幕后人……“掌柜的,不瞒您说,这店里我不大想自己管,但是怎么着也得等开张三五天后看看情况再决定。不过呢,我是想着,店里的所有汤,都要是用砂锅来煲,到时我想定制一批砂锅,上头写着老火靓汤四个字
;也可以定制一批罐子,也刻上我们店的名头,要是客人想要带走的话也可以押个三两文,回头把罐子还回来咱们就把钱退回去。你们看咋样?”
钟大不解,“为啥要用砂锅。”“钟小子,这你就不知道了。用砂锅煲汤啊,水分蒸发得比较少;若是煲的材料比较有韧性或者难软烂的,就好比猪蹄这一类,花同样的时间,砂锅煲出来的要比用其他锅煲出来的软;再者,用砂锅煲出来
的汤,味道十分纯正。这些都是别的锅比不了的。”掌柜的详细的说道。
钟大听得一愣一楞的。钟钟也没想到掌柜的懂这么多,挺让她意外的,她还以为掌柜的就只会做生意呢。
“不过丫头你这往砂锅罐子上刻字的想法不错,既可以打响店里的招牌,又可以避免到时名头响了出现模仿的现象。”
“没错,就算真的有人模仿,我们也不怕。还有,到时店里的所有汤料我会一一配好,然后用干净的小布袋装好。用的时候直接投料包就可以了,有些要要讲究次序的,我也会一一在料包上标明。”
钟大一开始听到种种说以后不会经常去店里还以为她是随便说说的,现在她说了会把料包配好……
那就是认真了的!届时他们只要找些靠谱的人照料店里就可以了,这样一来,她也不用那么忙碌。
原来,小媳妇儿是听进去自己的话了呢……钟大哪知道这本来就是钟钟最开始的打算喔。
“媳妇儿,你放心,明儿我就去买些布回来!”只要她不那么累,怎么样都好说。还有店里要用的人,他也会提前留意的……
“哈哈哈哈哈哈哈,钟小子,你倒是比你媳妇还着急呢。”掌柜的好笑的看着钟大,这小子真的是一日不同一日了啊。
……
吃完饭后,掌柜的提出说想看看番茄。现在家里除了要准备烧烤摊儿的一些调料及吃食给石头家,其实也没有什么事要顾的了。
所以钟钟这段时间是挺空闲的,要做的事情不多,每次一吃完饭没多久钟大就让她休息,这年代农家人休息就是睡睡午觉啊,根本没有其他乐子。
而掌柜的这个小要求正好可以帮她打发一些时间,又对以后的合作非常有益处。于是她非常高兴的带着掌柜的到园子里去参观。
——
园子里。
掌柜的望着那些红通通的果子,问到:“丫头,这就是番茄?”
“没错,掌柜的,这就是番茄。您可以尝尝味道。”钟钟笑眯眯的说道。“这才刚吃完饭,怎么,丫头你要多做两道菜给我尝尝么?可惜,我这肚子可装不下啦!”他刚才可是足足吃了三碗饭,喝了两碗汤。现在真的是心有余而力不足……
但是他知道,这丫头才是真的幕后人……“掌柜的,不瞒您说,这店里我不大想自己管,但是怎么着也得等开张三五天后看看情况再决定。不过呢,我是想着,店里的所有汤,都要是用砂锅来煲,到时我想定制一批砂锅,上头写着老火靓汤四个字
;也可以定制一批罐子,也刻上我们店的名头,要是客人想要带走的话也可以押个三两文,回头把罐子还回来咱们就把钱退回去。你们看咋样?”
钟大不解,“为啥要用砂锅。”“钟小子,这你就不知道了。用砂锅煲汤啊,水分蒸发得比较少;若是煲的材料比较有韧性或者难软烂的,就好比猪蹄这一类,花同样的时间,砂锅煲出来的要比用其他锅煲出来的软;再者,用砂锅煲出来
的汤,味道十分纯正。这些都是别的锅比不了的。”掌柜的详细的说道。
钟大听得一愣一楞的。钟钟也没想到掌柜的懂这么多,挺让她意外的,她还以为掌柜的就只会做生意呢。
“不过丫头你这往砂锅罐子上刻字的想法不错,既可以打响店里的招牌,又可以避免到时名头响了出现模仿的现象。”
“没错,就算真的有人模仿,我们也不怕。还有,到时店里的所有汤料我会一一配好,然后用干净的小布袋装好。用的时候直接投料包就可以了,有些要要讲究次序的,我也会一一在料包上标明。”
钟大一开始听到种种说以后不会经常去店里还以为她是随便说说的,现在她说了会把料包配好……
那就是认真了的!届时他们只要找些靠谱的人照料店里就可以了,这样一来,她也不用那么忙碌。
原来,小媳妇儿是听进去自己的话了呢……钟大哪知道这本来就是钟钟最开始的打算喔。
“媳妇儿,你放心,明儿我就去买些布回来!”只要她不那么累,怎么样都好说。还有店里要用的人,他也会提前留意的……
“哈哈哈哈哈哈哈,钟小子,你倒是比你媳妇还着急呢。”掌柜的好笑的看着钟大,这小子真的是一日不同一日了啊。
……
吃完饭后,掌柜的提出说想看看番茄。现在家里除了要准备烧烤摊儿的一些调料及吃食给石头家,其实也没有什么事要顾的了。
所以钟钟这段时间是挺空闲的,要做的事情不多,每次一吃完饭没多久钟大就让她休息,这年代农家人休息就是睡睡午觉啊,根本没有其他乐子。
而掌柜的这个小要求正好可以帮她打发一些时间,又对以后的合作非常有益处。于是她非常高兴的带着掌柜的到园子里去参观。
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园子里。
掌柜的望着那些红通通的果子,问到:“丫头,这就是番茄?”
“没错,掌柜的,这就是番茄。您可以尝尝味道。”钟钟笑眯眯的说道。“这才刚吃完饭,怎么,丫头你要多做两道菜给我尝尝么?可惜,我这肚子可装不下啦!”他刚才可是足足吃了三碗饭,喝了两碗汤。现在真的是心有余而力不足……