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了！目前最快的，也就是无花果炖瘦肉了！ “掌柜的，劳烦你帮我跟大家说一声，鸡汤骨头汤之类的都卖得差不多了，现在剩下的就是无花果炖瘦肉。这汤具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用，且一律一文钱一碗。”钟钟对掌柜的说
道。
“成，丫头你就赶紧准备去吧，我现在就跟大家说一下。”掌柜的应声。
其实说实话掌柜的也没有想到这老火靓汤开张第一日生意就那么火爆！今日钟钟丫头可是各类汤都备了足足十多煲的，一上午就卖完了！
虽然很多人都是冲着低价来的，但是这么多人买了，好歹也是把名头传出去了！
这人啊，一旦有受着什么好处，嘴巴就不会太刻薄，毕竟吃人的嘴软不是？再且钟钟丫头的手艺是着实不错的，料又足，这老火靓汤以后的生意肯定好！
......
钟钟在后头也忙活得满头大汗，虽然这无花果炖瘦肉简单易做，但架不住量大啊！
她先是快速的切了一半儿的猪肉，直接放到大锅里，加水、加配料，然后猛火烧开。又叫了常子过来：“常子，你在这儿看着火，一刻钟之后用文火，炖三刻钟你就可以盛出锅了。”
时间紧迫，只能先用大火炖一会了，不然这无花果炖瘦肉最好还是用文火隔水炖最好！
她接下来要做的，就是用剩下的瘦肉做个更快的汤。
汤底用的是鸡架子大棒骨头熬出来的高汤，瘦肉切薄片之后立刻下热水焯一下。焯一下就立刻捞出来，然后放入高汤里煲一刻钟。
因为有高汤吊着，猪肉也会被鸡和骨头的味道包围，而焯水则是为了去掉猪肉里的腥膻味。
钟钟麻溜的将猪肉切片飞水，然后加到高汤里。
一刻钟之后，两道猪肉做出来的汤都被端到了前边。
——————————
钟钟本来以为大家知道鸡汤骨头汤之类的卖光之后会散去，谁知一出来外边排队的人不减反增。
大家难得见到她呆呆的样子，都忍不住打趣：“怎么，客人多还不好啊？”
周少青更是嘴上不饶人：“好好的怎么就变成了村姑相......”
钟大听了他这话眉毛就往上挑了挑，好好的怎么就变成了村姑相，这是什么意思？听起来这周少爷很了解小媳妇儿的样子。
他眯着眼睛看了看周少青...... 周少青这回倒是注意到了钟大的眼光，但是他一点儿也不在意。不过他没想到古人的醋劲儿一点儿也不比他们差啊，嘿嘿嘿嘿，钟钟也不知是好运还是倒霉，找了这么一个醋坛子，见个男人跟他老婆
说句话都要急眼儿。
哎呀，这老爷们儿的，天天围着女人转，真没意思。周少青不免摇摇头。
周少青在心里嘲笑钟大的时候，一点也没有想到自己有朝一日会比钟大有过之而无不及。
话说回来，钟钟见大家都笑话自己，也不甚在意，反而乐在其中，还反调侃道：“女人的心思你们不懂！” 这会子连排队的人都忍不住笑了起来。
了！目前最快的，也就是无花果炖瘦肉了！ “掌柜的，劳烦你帮我跟大家说一声，鸡汤骨头汤之类的都卖得差不多了，现在剩下的就是无花果炖瘦肉。这汤具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用，且一律一文钱一碗。”钟钟对掌柜的说
道。
“成，丫头你就赶紧准备去吧，我现在就跟大家说一下。”掌柜的应声。
其实说实话掌柜的也没有想到这老火靓汤开张第一日生意就那么火爆！今日钟钟丫头可是各类汤都备了足足十多煲的，一上午就卖完了！
虽然很多人都是冲着低价来的，但是这么多人买了，好歹也是把名头传出去了！
这人啊，一旦有受着什么好处，嘴巴就不会太刻薄，毕竟吃人的嘴软不是？再且钟钟丫头的手艺是着实不错的，料又足，这老火靓汤以后的生意肯定好！
......
钟钟在后头也忙活得满头大汗，虽然这无花果炖瘦肉简单易做，但架不住量大啊！
她先是快速的切了一半儿的猪肉，直接放到大锅里，加水、加配料，然后猛火烧开。又叫了常子过来：“常子，你在这儿看着火，一刻钟之后用文火，炖三刻钟你就可以盛出锅了。”
时间紧迫，只能先用大火炖一会了，不然这无花果炖瘦肉最好还是用文火隔水炖最好！
她接下来要做的，就是用剩下的瘦肉做个更快的汤。
汤底用的是鸡架子大棒骨头熬出来的高汤，瘦肉切薄片之后立刻下热水焯一下。焯一下就立刻捞出来，然后放入高汤里煲一刻钟。
因为有高汤吊着，猪肉也会被鸡和骨头的味道包围，而焯水则是为了去掉猪肉里的腥膻味。
钟钟麻溜的将猪肉切片飞水，然后加到高汤里。
一刻钟之后，两道猪肉做出来的汤都被端到了前边。
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钟钟本来以为大家知道鸡汤骨头汤之类的卖光之后会散去，谁知一出来外边排队的人不减反增。
大家难得见到她呆呆的样子，都忍不住打趣：“怎么，客人多还不好啊？”
周少青更是嘴上不饶人：“好好的怎么就变成了村姑相......”
钟大听了他这话眉毛就往上挑了挑，好好的怎么就变成了村姑相，这是什么意思？听起来这周少爷很了解小媳妇儿的样子。
他眯着眼睛看了看周少青...... 周少青这回倒是注意到了钟大的眼光，但是他一点儿也不在意。不过他没想到古人的醋劲儿一点儿也不比他们差啊，嘿嘿嘿嘿，钟钟也不知是好运还是倒霉，找了这么一个醋坛子，见个男人跟他老婆
说句话都要急眼儿。
哎呀，这老爷们儿的，天天围着女人转，真没意思。周少青不免摇摇头。
周少青在心里嘲笑钟大的时候，一点也没有想到自己有朝一日会比钟大有过之而无不及。
话说回来，钟钟见大家都笑话自己，也不甚在意，反而乐在其中，还反调侃道：“女人的心思你们不懂！” 这会子连排队的人都忍不住笑了起来。