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老板点了点头,平日笑容可掬的脸上,今日却带着一丝的愁绪,而且下眼眶一片乌青,看来是这两日都没有休息好了。“我找你来就是商量一个对策的。”
“恩。”青柠自己坐了下来,“可查清楚了他们家的豆芽是怎么来的吗?”
“没有,人家说了这是商业机密,所以我也就不在多说了。”白管事喝了一口茶坐下来,恭敬的说道。
“无妨,现在的当务之急并不是查清楚他们家的豆芽来自何处了,而是想想怎么才能将客户捞回来。”
青柠想了想,“既然如此,我有一个办法,不知道该不该说。”
“但说无妨。”两双眼睛一瞬间的就盯着青柠了。那眼睛里面全都是殷切的期盼。
“既然如今豆芽已经是两家之争,而且他们还不给我们留退路,那我们也切断他们的后路就是了。”青柠双手比划了一下,做了一个切菜的姿势,“其实豆芽谁都会做,不过这个季节豆芽的发芽率低下,长出来的豆芽也不好吃,而且还生长的慢,对于我们这样的酒楼来说,不能当做主菜,只能当做一个配菜而已。我们能当做招揽生意的依赖,别人也能。那如今我们没了依赖,那我们也可以让他们也没有了依赖。”
柳老板眼睛一亮,“你的意思是说…..”
是说什么啊?白管事被青柠刚刚的话都给绕晕了,什么自己的依赖,别人的依赖啊?他摸了摸脑门,疑惑的看着青柠。
“不错,我们就将这豆芽的配方小钱或者作为交换的东西,和那些小一些的饭点做买卖。那样彼此都不划算,彼此又都的了自己想要的东西,可以说的上是一举数的。”青柠却明白,柳老板其实是知道自己说的意思的。和聪明人说话,就是不用多费口舌就是了。
“恩,这样子是个好主意,只是我们这样做会不会太损道德了?”白管事问道。
柳老板摆了摆手,“哎呀,老白啊,你就是心肠太软,做我们这一行的,不是东风压倒西风,就是西风碾过东风的。这市场和生意只有生生不止的相争相夺相斗,才能从中活下来。换个角度,你看看,别人不就是一只眼红,一直想要抢走我们的生意吗?”
青柠没有说话,只是心里也是叹息了一口气,这白管事确实有些心肠软了,性子耿直了一些。撑不起大场面,也没有犀利的市场眼光。所以不能成为老板,辛辛苦苦熬了这么些年,才熬到了管事的位置。
“是。老板说的对,我以后会多思虑的。”
“还有,我们并不能凭借着这件事情就松懈下来,那蛋糕什么的,慢慢的也会变得不流行,也会有人跟风模仿,所以我们要不断的研究新的菜品才可以。”
“恩,这个是自然,我会让人着手这件事情的。青柠啊,你如果没什么事情的话,也可以来店里面帮忙。”说着,他将一个红色的袋子递给青柠“来,丫头,这个是给你的。你拿好。”
“这是什么啊?”青柠拿起来,捏了捏,是个短小的固体。她疑惑的打开。
老板点了点头,平日笑容可掬的脸上,今日却带着一丝的愁绪,而且下眼眶一片乌青,看来是这两日都没有休息好了。“我找你来就是商量一个对策的。”
“恩。”青柠自己坐了下来,“可查清楚了他们家的豆芽是怎么来的吗?”
“没有,人家说了这是商业机密,所以我也就不在多说了。”白管事喝了一口茶坐下来,恭敬的说道。
“无妨,现在的当务之急并不是查清楚他们家的豆芽来自何处了,而是想想怎么才能将客户捞回来。”
青柠想了想,“既然如此,我有一个办法,不知道该不该说。”
“但说无妨。”两双眼睛一瞬间的就盯着青柠了。那眼睛里面全都是殷切的期盼。
“既然如今豆芽已经是两家之争,而且他们还不给我们留退路,那我们也切断他们的后路就是了。”青柠双手比划了一下,做了一个切菜的姿势,“其实豆芽谁都会做,不过这个季节豆芽的发芽率低下,长出来的豆芽也不好吃,而且还生长的慢,对于我们这样的酒楼来说,不能当做主菜,只能当做一个配菜而已。我们能当做招揽生意的依赖,别人也能。那如今我们没了依赖,那我们也可以让他们也没有了依赖。”
柳老板眼睛一亮,“你的意思是说…..”
是说什么啊?白管事被青柠刚刚的话都给绕晕了,什么自己的依赖,别人的依赖啊?他摸了摸脑门,疑惑的看着青柠。
“不错,我们就将这豆芽的配方小钱或者作为交换的东西,和那些小一些的饭点做买卖。那样彼此都不划算,彼此又都的了自己想要的东西,可以说的上是一举数的。”青柠却明白,柳老板其实是知道自己说的意思的。和聪明人说话,就是不用多费口舌就是了。
“恩,这样子是个好主意,只是我们这样做会不会太损道德了?”白管事问道。
柳老板摆了摆手,“哎呀,老白啊,你就是心肠太软,做我们这一行的,不是东风压倒西风,就是西风碾过东风的。这市场和生意只有生生不止的相争相夺相斗,才能从中活下来。换个角度,你看看,别人不就是一只眼红,一直想要抢走我们的生意吗?”
青柠没有说话,只是心里也是叹息了一口气,这白管事确实有些心肠软了,性子耿直了一些。撑不起大场面,也没有犀利的市场眼光。所以不能成为老板,辛辛苦苦熬了这么些年,才熬到了管事的位置。
“是。老板说的对,我以后会多思虑的。”
“还有,我们并不能凭借着这件事情就松懈下来,那蛋糕什么的,慢慢的也会变得不流行,也会有人跟风模仿,所以我们要不断的研究新的菜品才可以。”
“恩,这个是自然,我会让人着手这件事情的。青柠啊,你如果没什么事情的话,也可以来店里面帮忙。”说着,他将一个红色的袋子递给青柠“来,丫头,这个是给你的。你拿好。”
“这是什么啊?”青柠拿起来,捏了捏,是个短小的固体。她疑惑的打开。