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sp; 事实上,今日来捧场的人里,不少是冲着人情来的。可这红油的汤底一端上来,刺激的气味儿一出,不少人的口中便开始口涎泛滥。北方大多数人的口味都是偏咸偏重口味的。火锅这等辛辣鲜香的食物,最是讨巧不过。新鲜的食材端上来,蘸料有跑堂小子给调好。第一口肉吃下去,众人心思就变了。
苏毓做火锅店,要么不做,要么就做到最好。蘸料的种类各色各样,食材也是用最新鲜的。请了刀工一流的大厨片肉,比那现代机器切出来的更精巧易熟。
第一日的火爆,苏毓的火锅店成功打出了响亮的名声,一炮而红。
火锅店的运营走上正轨之后,后面的事情就不需苏毓亲力亲为,自有徐家的仆从盯着。
有个词叫奇货可居,这个词汇同样适用于吃食铺子。
苏毓弄得这个火锅,是从前未能有过的吃食。一来吃法新鲜,一群人围坐在一起非常有利于拉紧关系,二来确实是味道好,三来店铺的名声炒起来凑热闹的人多。苏毓的火锅店日日爆满,前所未有。物以稀为贵,真当店铺生意太过火爆而排满长龙,这火锅的名声又上了一个高度。
说来也有意思,自古以来,这人都避不开从众心理。越是吃不到的就越好,越是难吃到的便越显身份。苏毓的这火锅店本是定得中端的平价吃食铺子,愣是被这些有身份的‘富贵人’给哄抢出牌面来。
短时间内来不及再开一家分店,苏毓干脆迎合这些贵人的心理,弄了个会员制。会员分出金银铜三档来,且会员是要真金白银来买的,不同档次的会员会分情况优先定位置,还会送上最新的菜品。
说实话,在这个时代,再没有哪家吃食铺子是这样做生意的。苏毓才弄出这会员制出来,旁人酒楼看了半个月热闹的都以为她疯了。原本一个个等着她砸手里,谁知这会员制弄出来,还真有人花大价钱去买。因为买的人多,火锅店会员牌子价格都被哄抬得高了一个档次。
短短两个月的时日,苏毓的火锅店大获成功。
随着十月份往后走,天越来越冷,吃火锅的人就越来越多。苏毓的火锅店本来不小,但客户牌号已经排到了半个月后。不仅如此,苏毓给曹家成衣铺子绘制的新款冬装也全面上架。事实上,曹家在京城的成衣铺子更多。有徐宴这读书人的领头羊在,新款的冬装卖的更是火爆。
苏毓不声不响的,赚了个满盆钵。火锅店的生意,眼看着半年不到的功夫就能将成本给收回来。不过生意好了以后,麻烦也不少。
做吃食的素来竞争不会少的,苏毓的这铺子生意势如破竹,很大原因是抢占了一个吃法新鲜味道好。但自古以来,同行模仿能力是弱不了的。涮肉吃锅子在寻常百姓家中也是有的,只是这种吃法甚少有人搬到台面上来。如今苏毓的火锅店起了一个好头,这种火锅的吃法自然也被别家酒楼学去。
不过模仿也模仿不全,短时间内,他们也制不出合适的锅子蘸料。只能模仿一个型儿,吃个新鲜。苏毓有专门去尝过有些清汤和高汤涮肉的吃法,滋味也没差到哪儿去。但到底少了专门吃锅子的氛围,倒是没法抢占苏毓火锅店的生意。
转眼就入了冬,第一场雪降下来,苏毓还是没能等到白皇后将乘风带出来,先等来了乘风被立为储君。
乘风被立储的前夕,宫里来人趁着夜色进了徐家。
彼时徐宴还未睡,苏毓已经歇下了。徐家的大门被拍得砰砰响,仆从开了门将人引进来,匆匆便去后院传话。苏毓从睡梦中惊醒,看到来人正是芍药。
说起来,乘风自从被定下十一皇子名分,改名晋乘风,记入皇家玉蝶至今未曾在众朝臣前露过面。白皇后将他身边管制得密不透风,每日除了南书房和校场的人,轻易不准任何人靠近乘风。
换言之,除了身边伺候的人和老师,至今外人还不知这天资聪颖的十一皇子是个什么模样。
再过不久便是立储之日。届时,正宫储君不能不在朝臣面前露面,乘风的模样便藏不住了。虽然乘风的样貌从未在勋贵众臣眼前曝露过分毫,却不代表没人认得乘风。至少苏威苏恒父子俩一清二楚。原本立储当日,除了内阁诸位,其他朝臣都是跪在殿外。离得远,倒也不怕乘风的样貌会惹疑窦。但几日前,苏威不知为何被调换了位置,换了一位内阁辅政大臣进了内殿。
芍药匆匆走上前,给苏毓徐宴行了一礼:“小主子,娘娘有要事您二位入宫商议。”
苏毓与徐宴对视一眼,徐宴眼眸微闪,似乎知道是什么事的样子。
“我进去换一身衣裳,稍等片刻。”
苏毓匆匆进屋换好了衣裳,夫妻二人便随芍药匆匆入宫。
sp; 事实上,今日来捧场的人里,不少是冲着人情来的。可这红油的汤底一端上来,刺激的气味儿一出,不少人的口中便开始口涎泛滥。北方大多数人的口味都是偏咸偏重口味的。火锅这等辛辣鲜香的食物,最是讨巧不过。新鲜的食材端上来,蘸料有跑堂小子给调好。第一口肉吃下去,众人心思就变了。
苏毓做火锅店,要么不做,要么就做到最好。蘸料的种类各色各样,食材也是用最新鲜的。请了刀工一流的大厨片肉,比那现代机器切出来的更精巧易熟。
第一日的火爆,苏毓的火锅店成功打出了响亮的名声,一炮而红。
火锅店的运营走上正轨之后,后面的事情就不需苏毓亲力亲为,自有徐家的仆从盯着。
有个词叫奇货可居,这个词汇同样适用于吃食铺子。
苏毓弄得这个火锅,是从前未能有过的吃食。一来吃法新鲜,一群人围坐在一起非常有利于拉紧关系,二来确实是味道好,三来店铺的名声炒起来凑热闹的人多。苏毓的火锅店日日爆满,前所未有。物以稀为贵,真当店铺生意太过火爆而排满长龙,这火锅的名声又上了一个高度。
说来也有意思,自古以来,这人都避不开从众心理。越是吃不到的就越好,越是难吃到的便越显身份。苏毓的这火锅店本是定得中端的平价吃食铺子,愣是被这些有身份的‘富贵人’给哄抢出牌面来。
短时间内来不及再开一家分店,苏毓干脆迎合这些贵人的心理,弄了个会员制。会员分出金银铜三档来,且会员是要真金白银来买的,不同档次的会员会分情况优先定位置,还会送上最新的菜品。
说实话,在这个时代,再没有哪家吃食铺子是这样做生意的。苏毓才弄出这会员制出来,旁人酒楼看了半个月热闹的都以为她疯了。原本一个个等着她砸手里,谁知这会员制弄出来,还真有人花大价钱去买。因为买的人多,火锅店会员牌子价格都被哄抬得高了一个档次。
短短两个月的时日,苏毓的火锅店大获成功。
随着十月份往后走,天越来越冷,吃火锅的人就越来越多。苏毓的火锅店本来不小,但客户牌号已经排到了半个月后。不仅如此,苏毓给曹家成衣铺子绘制的新款冬装也全面上架。事实上,曹家在京城的成衣铺子更多。有徐宴这读书人的领头羊在,新款的冬装卖的更是火爆。
苏毓不声不响的,赚了个满盆钵。火锅店的生意,眼看着半年不到的功夫就能将成本给收回来。不过生意好了以后,麻烦也不少。
做吃食的素来竞争不会少的,苏毓的这铺子生意势如破竹,很大原因是抢占了一个吃法新鲜味道好。但自古以来,同行模仿能力是弱不了的。涮肉吃锅子在寻常百姓家中也是有的,只是这种吃法甚少有人搬到台面上来。如今苏毓的火锅店起了一个好头,这种火锅的吃法自然也被别家酒楼学去。
不过模仿也模仿不全,短时间内,他们也制不出合适的锅子蘸料。只能模仿一个型儿,吃个新鲜。苏毓有专门去尝过有些清汤和高汤涮肉的吃法,滋味也没差到哪儿去。但到底少了专门吃锅子的氛围,倒是没法抢占苏毓火锅店的生意。
转眼就入了冬,第一场雪降下来,苏毓还是没能等到白皇后将乘风带出来,先等来了乘风被立为储君。
乘风被立储的前夕,宫里来人趁着夜色进了徐家。
彼时徐宴还未睡,苏毓已经歇下了。徐家的大门被拍得砰砰响,仆从开了门将人引进来,匆匆便去后院传话。苏毓从睡梦中惊醒,看到来人正是芍药。
说起来,乘风自从被定下十一皇子名分,改名晋乘风,记入皇家玉蝶至今未曾在众朝臣前露过面。白皇后将他身边管制得密不透风,每日除了南书房和校场的人,轻易不准任何人靠近乘风。
换言之,除了身边伺候的人和老师,至今外人还不知这天资聪颖的十一皇子是个什么模样。
再过不久便是立储之日。届时,正宫储君不能不在朝臣面前露面,乘风的模样便藏不住了。虽然乘风的样貌从未在勋贵众臣眼前曝露过分毫,却不代表没人认得乘风。至少苏威苏恒父子俩一清二楚。原本立储当日,除了内阁诸位,其他朝臣都是跪在殿外。离得远,倒也不怕乘风的样貌会惹疑窦。但几日前,苏威不知为何被调换了位置,换了一位内阁辅政大臣进了内殿。
芍药匆匆走上前,给苏毓徐宴行了一礼:“小主子,娘娘有要事您二位入宫商议。”
苏毓与徐宴对视一眼,徐宴眼眸微闪,似乎知道是什么事的样子。
“我进去换一身衣裳,稍等片刻。”
苏毓匆匆进屋换好了衣裳,夫妻二人便随芍药匆匆入宫。