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52文学网 www.52wx.net,我真的不会做菜无错无删减全文免费阅读!

    蟹酿橙在《山家清供》中就有记载,而且经受过各大美食纪录片的洗礼,也是国宴菜品。

    算是流传度比较广的一道名菜复原菜品,比起麻姜做的莼鲈之思要受欢迎不少。

    做法也很简单,取螃蟹、橙子、酒、醋、就可以制作,不过比较看时节。

    最好的材料组合应该是太湖蟹加脐橙。

    不过现在才五月底,脐橙上市遥遥无期,成熟的螃蟹也没有,做这道菜实在是有几分将就。

    苏子放去淘了一圈也只找到几斤进口甜橙,还有十多只早上市的六月黄。

    带回后厨看到麻姜正在准备鲈鱼,随口问道:“怎么突然做鲈鱼了?”

    “你从外面回来没看到么?”麻姜诧异地看了一眼苏子放。

    “看到什么?”苏子放一副吃惊的表情。

    “特价菜。”麻姜轻轻开口:“上次莼鲈之思输给了陈师傅的改良版扬州炒饭,这次同袍会宴席,我想赢。”

    简简单单三个字,将麻姜的霸气表现的淋漓尽致。

    对苏子放来说却是一头冷汗,自己的蟹酿橙还没出炉,麻姜的挑战书就已经发出。

    若是平常也就算了。

    可偏偏蟹酿橙、莼鲈之思这两道菜色还都是古代菜肴还原而成,还都属于淮扬菜系,放在一起比较毫无违和感。

    苏子放回忆着麻姜当时做出的S-级别的莼鲈之思,压力更重几分。

    本身就是S-级别,要是再训练几天特价菜,只怕可以轻松堆到S级别上,那可就是和陈桂奇扬州炒饭差不多的美味了。

    “那该是多么鲜美的一道菜?”

    苏子放想着不禁流下口水。

    “苏老板?”麻姜看出苏子放有几分走神,轻轻呼唤道。

    “不过我这边食材不到季节,我担心做不出这道菜最极致的风味。”

    麻姜微微一笑:“身为技师厨师,尝出食材的问题还是厨艺的问题还是很容易的。”

    话说到这份上,苏子放也不好拒绝。

    看着麻姜轻轻点头:“哦哦。好,既然你要比,我答应就是。”

    “那我就去问问特价菜怎么还没写在外面。”麻姜一脸自信地朝外走去。

    “不用去了,已经预约满了。”

    杨琼正好跑进来,风风火火喊了一声。

    “今天晚上的特价菜品是麻姜的莼鲈之思、赵晓曼的樱桃煎、沐飞的鸡豆花。”

    “二十份全部约满,麻烦诸位了。”

    苏子放:???

    店里关于特价菜的规则他记得很清楚,为了确保正常菜品和价格,每个时间段都只有六十道特价菜名额,每人每个时间段最多推出一道特价菜,每天一次。

    他本来还想试着申请,结果就买了个东西的功夫,连位置都没了。

    看向赵晓曼:“要不匀几份给我?”

    赵晓曼:???

    “都是预约好的……怎么可能匀得出来。”

    苏子放这才反应过来,现在食不语的特价菜都是放在网上进行预约的,一方面为了保证上座率,一方面也是为了吸引人器。

    看了看幸灾乐祸的沐飞,有看着自己网兜中装的十几只螃蟹和橙子,默默叹口气:“今晚加餐!”

    一旁赵晓曼和沐飞瞬间变了脸色。

    被苏子放新菜支配的恐惧重新浮上心头:“可以选择不吃么?”

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