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52文学网 www.52wx.net,四合院:别惹我,我只想种地无错无删减全文免费阅读!

    别看猪肉白菜炖粉条简单,名字也不是太好听,一点都不高大上!

    但在这个年代,甚至往前再推几十年,这道菜在普通百姓眼里,那都是数一数二的硬菜!

    如果要评选出十大平民百姓硬菜,这道猪肉白菜炖粉条不说能夺冠,但也绝对是能排进前三!

    要是那家请客吃饭,桌上能有一道猪肉白菜炖粉条,绝对主宾尽欢,倍有面子!

    许卫国嘿嘿一笑,“奶奶,这可是新鲜肉,做猪肉白菜炖粉条是最好的选择,能够将猪肉的肉香最大程度给激发出来,要是做成腊肉口感可就要差上好多啦。”

    “反正这猪肉也不是用钱买的,相当于是意外之财,我记得在你们老人眼里,这种意外之财都要尽快花掉才行,对吧!”

    闻言,聋老太愣了一下,绝对许卫国说得也有些道理,一下子骂不出口了。

    看了一眼锅里的猪肉白菜炖粉条,咽了咽口水,心里既是欢喜又是心疼。

    额滴个老天爷!这可是两三斤猪肉啊!平常普通人一个月就一斤猪肉的配额,这就相当于一顿就吃掉了一家人一个月的配额!能不心疼么!

    许卫国见聋老太看着锅里,立马明白过来,拿起大碗就盛上一大碗,端到了桌子上。

    “您和小丫先吃,我还得把鱼也给做了。”

    许卫国将白面馒头端上来,“时间有点来不及,所以我就没做饭,只是蒸了馒头,馒头下猪肉白菜粉条也是绝配!”

    说完,许卫国转身又去厨房忙活。

    聋老太看着眼前的饭菜,又看向许卫国的背影,眼角有些湿润,她突然也明白过来。

    “我这老婆子还真是眼老昏花了,卫国是咱们家的顶梁柱,孝敬老人、爱护妻女,又有能力弄来吃的,我这老婆子还瞎操什么心?好好享福不就完了么?”

    “对,就是享福!哈哈!”

    许卫国听到聋老太太的笑声,有些疑惑的转过头去,“奶奶,啥事能让您这乐啊!”

    “好好做你的鱼去!老婆子我的嘴很叼的,你要是做得不好吃,老婆子我骂死你!”

    “放心,味道抱你满意!”

    “卫国啊!”

    “我在,奶奶。”

    “今后要是有人欺负你、月丫头还有小丫,你们回来一定跟奶奶说,奶奶给你们撑腰!”

    “好嘞!家里有您这位定海神针坐阵,那还有人敢欺负我们!”

    “老婆子我是认真的。”

    “巧了,我也是认真的!”

    “油嘴滑舌,小丫,咱们不理你爸爸,咱们祖孙吃炖肉!”

    .....

    在六十年代,由于物资贵乏,猪肉是绝对的奢侈品。

    偶尔能吃到的那一块热腾腾、亮晶晶的猪肉是难以忘怀的回忆。

    新世界的人们吃肉,都喜欢挑瘦的买,但在六十年代,肥肉可比瘦肉受欢迎的多。

    原因主要有两点,一是因为瘦肉价格要贵一些,人们的普遍负担不起;二是因为这个年代人们普遍油水不足,吃一些肥肉更容易产生饱腹感,解馋肉的... -->>

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