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村长和里正走后,安海堂宠溺的摸着安巧儿的头道:“咱们巧儿真能干!”
安巧儿神秘一笑道:“能干的还在后面的!”
待玉文慧把鱼油全部装好后,安巧儿重新站到小凳子上,拿起玉文慧装鱼油的大碗,往锅里倒了大量的鱼油。
玉文慧见此,有些可惜的道:“一个菜哪用的了这么多鱼油啊!”
安巧儿扬起脸笑道:“这鱼油有腥气,做菜不算好吃,可是用来炸鱼却很香的,所以你就别心疼了!”
安海堂憨厚一笑道:“咱们就听巧儿的吧,这鱼本来就是人家巧儿捉的!”
本来就是热油,所以油刚入锅后没多久,安巧儿便把鱼尾丢了进去,直至炸至金黄,才捞了出来。
趁着温度还没退去,在鱼尾上细细的撒上一些磨细了的盐后,装进了盘子。
玉文慧有些不敢相信的道:“这尾巴还能这么吃?”
安巧儿掰了一小块送进玉文慧的口中道:“这样可香脆了!”
玉文慧仔细一品,果然又香又脆。
以往他们鱼尾他们都用来熬汤后,吸了鲜味后就丢掉,没想到还能炸脆了吃。
见玉文慧吃的香,一旁的安楚风不依了,趴在玉文慧的腿上,撒娇道:“娘,楚风也要吃!”
玉文慧心疼的拍了拍安楚风的头,也给他掰了一块,还顺手递了一块给安澜依尝尝。
安海堂见母子三人吃的香甜,忍不住有些叹气,自己真是亏待了他们母子几个了。
随后,安巧儿捞起部分鱼油,只留底油后,把鱼头倒了进去,两面煎至金黄后,往里面倒了些安海堂平时喝的白酒去腥。
安巧儿一边做,一边解释道:“放些白酒可以去腥气!”这里调味品太少,连葱姜都没有,只能用酒去腥了。
半个小时候,一锅奶白色的鱼汤便出锅了,看着雪白的汤,安海堂道:“没想到放了酒,烧出的汤是这个颜色!”
安巧儿摇头道:“这个可不是酒的原因,鱼头用油煎过后,烧出来的汤就会特别白,也好喝!”
玉文慧笑着摇摇头道:“没想到我做了一辈子饭,还没咱们巧儿懂的多呢!”
安巧儿惭愧的吐了吐舌头,只能说她运气太好了,在现代生活过而已。
待饭菜摆上桌,安天涯也回来了,一家人围坐在桌前,热热闹闹的吃起了饭。
鲜美的鱼汤泡米饭,让所有的人都多吃了两碗,看着一家人满足的摸样,安巧儿的心里喜滋滋的,有家人的感觉真好。
比起前世,虽然各种调料很多,可以做出很美味的饭菜,可是却吃不出这样温暖幸福的味道。
吃完午饭,安天涯便央求的安巧儿道:“巧儿,你教我游泳吧!”男孩子总是喜欢尝试新鲜刺激的东西。
安巧儿拿了个木盆便跟着安天涯,偷偷的出门了。
到了海边,安巧儿挑了水浅的地方,对着安天涯道:“我先教你如... -->>
村长和里正走后,安海堂宠溺的摸着安巧儿的头道:“咱们巧儿真能干!”
安巧儿神秘一笑道:“能干的还在后面的!”
待玉文慧把鱼油全部装好后,安巧儿重新站到小凳子上,拿起玉文慧装鱼油的大碗,往锅里倒了大量的鱼油。
玉文慧见此,有些可惜的道:“一个菜哪用的了这么多鱼油啊!”
安巧儿扬起脸笑道:“这鱼油有腥气,做菜不算好吃,可是用来炸鱼却很香的,所以你就别心疼了!”
安海堂憨厚一笑道:“咱们就听巧儿的吧,这鱼本来就是人家巧儿捉的!”
本来就是热油,所以油刚入锅后没多久,安巧儿便把鱼尾丢了进去,直至炸至金黄,才捞了出来。
趁着温度还没退去,在鱼尾上细细的撒上一些磨细了的盐后,装进了盘子。
玉文慧有些不敢相信的道:“这尾巴还能这么吃?”
安巧儿掰了一小块送进玉文慧的口中道:“这样可香脆了!”
玉文慧仔细一品,果然又香又脆。
以往他们鱼尾他们都用来熬汤后,吸了鲜味后就丢掉,没想到还能炸脆了吃。
见玉文慧吃的香,一旁的安楚风不依了,趴在玉文慧的腿上,撒娇道:“娘,楚风也要吃!”
玉文慧心疼的拍了拍安楚风的头,也给他掰了一块,还顺手递了一块给安澜依尝尝。
安海堂见母子三人吃的香甜,忍不住有些叹气,自己真是亏待了他们母子几个了。
随后,安巧儿捞起部分鱼油,只留底油后,把鱼头倒了进去,两面煎至金黄后,往里面倒了些安海堂平时喝的白酒去腥。
安巧儿一边做,一边解释道:“放些白酒可以去腥气!”这里调味品太少,连葱姜都没有,只能用酒去腥了。
半个小时候,一锅奶白色的鱼汤便出锅了,看着雪白的汤,安海堂道:“没想到放了酒,烧出的汤是这个颜色!”
安巧儿摇头道:“这个可不是酒的原因,鱼头用油煎过后,烧出来的汤就会特别白,也好喝!”
玉文慧笑着摇摇头道:“没想到我做了一辈子饭,还没咱们巧儿懂的多呢!”
安巧儿惭愧的吐了吐舌头,只能说她运气太好了,在现代生活过而已。
待饭菜摆上桌,安天涯也回来了,一家人围坐在桌前,热热闹闹的吃起了饭。
鲜美的鱼汤泡米饭,让所有的人都多吃了两碗,看着一家人满足的摸样,安巧儿的心里喜滋滋的,有家人的感觉真好。
比起前世,虽然各种调料很多,可以做出很美味的饭菜,可是却吃不出这样温暖幸福的味道。
吃完午饭,安天涯便央求的安巧儿道:“巧儿,你教我游泳吧!”男孩子总是喜欢尝试新鲜刺激的东西。
安巧儿拿了个木盆便跟着安天涯,偷偷的出门了。
到了海边,安巧儿挑了水浅的地方,对着安天涯道:“我先教你如... -->>
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