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没有什么忌口，以及想吃什么菜色，然后招呼服务员上菜。
在场的四人中，除了吴庸之外，都是A省人，口味偏清淡，也就胡烁口味重些，不怕辣。
好在川菜里也有像锅巴肉片、粉蒸肉、糖醋排骨这一类不辣的菜，薛彤又大方，也不怕剩太多吃不完，辣的不辣的点了一大桌，保证谁都能吃个痛快。
吴庸吃得的确是酣畅淋漓。
来A省之后，突然发现原来不是所有地方的辣椒都辣，每次在S县小吃吃云吞，都得使劲往碗里加辣椒酱，然而即使他加到碗里的汤全变成红艳艳的一片，吃起来还是没多少辣味，反而有点咸，毕竟这边的许多辣椒酱都放了其他调料。
今天薛彤找这家川菜馆，据说材料都是从川省空运过来的，特别是辣椒和花椒，绝对够味！
一桌菜里，辣度最高的，出乎吴庸预料，竟然是一钵泡椒牛肉。
或许是因为里边泡的辣椒全是小米椒的缘故。
这种辣椒在川省也叫朝天椒，即便是川省人，用朝天椒做菜时也不敢多放，否则分分钟辣到你怀疑人生。
而辣椒在泡菜水里泡过之后……
吴庸还记得老妈邹晴一直在家里做了两坛泡菜，有一年买的辣椒特别辣，放进泡菜坛里几个月之后，捞出来的辣椒反而褪了辣味，直接吃也没关系，但是那一坛子泡菜，完美继承了它的辣味，后来都只能当辣椒用了。
今天这一钵泡椒牛肉，虽然牛肉本身没和小米椒一起在泡菜坛里呆过，但做菜的时候免不了往里边放泡椒原汁，融进牛肉之后，可以说是让食者落泪，咽者流涕。
但辣归辣，吴庸还是忍不住热泪盈眶地一个劲往自己嘴里夹。
辣菜就是这样，越是辣，你越想继续吃下去，才能勉强压住一点辣味，否则一停下来，只会觉得嘴里更辣。
吴庸突然想到一个说法，说酸甜苦鲜咸五味，是通过作用于味觉细胞上的受体蛋白，激活味觉细胞以及相连神经通路，以此让人尝到其中的滋味。
然而辣味却是通过作用于舌头痛觉纤维上的受体蛋白产生的，这条通路同时也是痛觉的传导通路。所以，从神经科学的角度来说，辣，其实相当于是一种疼痛感。
推导下去，爱吃辣的人都是抖M？
咦，好像之前也有过关于自己是不是抖M的怀疑……
不不不，绝对不可能，这只是在偷换概念！
吴庸坚决地否定了无厘头的猜想，继续眼眶湿润地奋斗在餐桌上。
辣到思绪呈离散分布的吴庸没有注意到，程晓樊看着他满脸通红、热泪盈眶的样子，若有所思。
他见吴庸不停伸筷子的那一钵菜里全是辣椒，简直像是在满满一钵红绿相间的辣椒中艰难挑出为数不多的牛肉，想了想，还是没有勇气去尝试。
不过嘛……
程晓樊脑中灵光一闪，将筷子伸向一盘腊味拼盘。
是的，是腊味，没有辣味。（未完待续）
没有什么忌口，以及想吃什么菜色，然后招呼服务员上菜。
在场的四人中，除了吴庸之外，都是A省人，口味偏清淡，也就胡烁口味重些，不怕辣。
好在川菜里也有像锅巴肉片、粉蒸肉、糖醋排骨这一类不辣的菜，薛彤又大方，也不怕剩太多吃不完，辣的不辣的点了一大桌，保证谁都能吃个痛快。
吴庸吃得的确是酣畅淋漓。
来A省之后，突然发现原来不是所有地方的辣椒都辣，每次在S县小吃吃云吞，都得使劲往碗里加辣椒酱，然而即使他加到碗里的汤全变成红艳艳的一片，吃起来还是没多少辣味，反而有点咸，毕竟这边的许多辣椒酱都放了其他调料。
今天薛彤找这家川菜馆，据说材料都是从川省空运过来的，特别是辣椒和花椒，绝对够味！
一桌菜里，辣度最高的，出乎吴庸预料，竟然是一钵泡椒牛肉。
或许是因为里边泡的辣椒全是小米椒的缘故。
这种辣椒在川省也叫朝天椒，即便是川省人，用朝天椒做菜时也不敢多放，否则分分钟辣到你怀疑人生。
而辣椒在泡菜水里泡过之后……
吴庸还记得老妈邹晴一直在家里做了两坛泡菜，有一年买的辣椒特别辣，放进泡菜坛里几个月之后，捞出来的辣椒反而褪了辣味，直接吃也没关系，但是那一坛子泡菜，完美继承了它的辣味，后来都只能当辣椒用了。
今天这一钵泡椒牛肉，虽然牛肉本身没和小米椒一起在泡菜坛里呆过，但做菜的时候免不了往里边放泡椒原汁，融进牛肉之后，可以说是让食者落泪，咽者流涕。
但辣归辣，吴庸还是忍不住热泪盈眶地一个劲往自己嘴里夹。
辣菜就是这样，越是辣，你越想继续吃下去，才能勉强压住一点辣味，否则一停下来，只会觉得嘴里更辣。
吴庸突然想到一个说法，说酸甜苦鲜咸五味，是通过作用于味觉细胞上的受体蛋白，激活味觉细胞以及相连神经通路，以此让人尝到其中的滋味。
然而辣味却是通过作用于舌头痛觉纤维上的受体蛋白产生的，这条通路同时也是痛觉的传导通路。所以，从神经科学的角度来说，辣，其实相当于是一种疼痛感。
推导下去，爱吃辣的人都是抖M？
咦，好像之前也有过关于自己是不是抖M的怀疑……
不不不，绝对不可能，这只是在偷换概念！
吴庸坚决地否定了无厘头的猜想，继续眼眶湿润地奋斗在餐桌上。
辣到思绪呈离散分布的吴庸没有注意到，程晓樊看着他满脸通红、热泪盈眶的样子，若有所思。
他见吴庸不停伸筷子的那一钵菜里全是辣椒，简直像是在满满一钵红绿相间的辣椒中艰难挑出为数不多的牛肉，想了想，还是没有勇气去尝试。
不过嘛……
程晓樊脑中灵光一闪，将筷子伸向一盘腊味拼盘。
是的，是腊味，没有辣味。（未完待续）