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“不过你们这装修的跟酒吧似的,你们到底卖什么餐啊?”
Frank转了一圈后,又忍不住担忧地问道:
“毕竟现在纽约州还不鼓励堂吃,只做外卖的话,这么小的店能赚几个钱啊?”
“是一种面食,但是有很多很多种口味,加上Daniel做的汤,哇呜,很好吃很好吃的,开业了你可以过来尝尝。”Emma立即兴奋地道。
“面食?跟怡君带我去吃的那个拉面一样的么?可你们家这风格,怎么说呢,跟拉面也扯不上关系啊!那样的店不该是那种传统的装修风格么?
再说……就算是拉面,生意爆满一个月能赚多少,两三万,三四万,就这么点儿钱值得你俩这么辛苦么?”
Frank 这时候才终于回过味儿来,他们两口子似乎也不缺这点儿小钱呀?难道是为了情趣?
“你放心吧,我不会让她累的,我们每天就卖6个小时,卖完就关门。”林子耽连忙笑着解释道。
“6个小时做餐馆,你们这样能赚回本钱么?哪家餐馆只做这么点儿时间啊?尤其在这一块儿,这附近的年轻人哪有几个早睡的,你们如果开的晚点儿,凌晨两点都还会有人吃!”
“这店铺是我自己的,也就交点水电煤气费和地税,能赚多少赚多少吧,反正我们也不靠这个吃饭~”
林子耽不想跟Frank多做辩解,毕竟做这种小店本来就不可能暴富,一碗泡面充其量也就二十来块美金,最多也就赚个三四万,撑死了四五万一个月。
而且还要搭上Emma和小安两个人的时间,确实不划算,一般人估计也理解不了,所以他也不指望这个富家子弟能有多赞同。
“如果只是为了好玩和一时兴趣倒也没什么,不过一个吃面的地方装修成这样也太浪费了!
算了,要不这样吧,谁叫我这个人好心呢,等你们哪天开业了给我打个电话,我给你们想办法上个本地新闻啥的宣传一下吧!
另外你们餐馆的价格别定那么低,一碗收他个五十块一百块的,先把热度和招牌打起来,多吸引些年轻潮人的眼球。
省的浪费那么多时间,到最后跟你们做慈善事业似的!”
Frank一边说的头头是道,一边掏出手机把店里的装修啪啪地拍了几张照片,一边跟他们道别之后便抬脚走了出去。
“五十一百?你堂弟这是要让咱们去抢钱吗?”林子耽哭笑不得的道。
“可是我觉得他说的也有点道理哦,如果咱们价格太便宜怎么会有话题度呢?如果没有话题度还怎么爆红呢?
要不这样,咱们再重新设计设计,考虑除了泡面多一些小花样出来,搭配在一起,变成泡面套餐!
反正咱们一天就只卖6个小时,先把热度炒上去,然后再精益求精,每天出一些特别的餐品,你觉得呢?”
Emma得了Frank的头脑风暴之后,立即跟着兴奋不已地道。
“那咱们餐馆的定位不就成了豪华套餐了?就一碗泡面人家消费者不会买账的,再说我没想走高端市场,还是慢慢来吧~”
林子耽一边说,一边开始琢磨起这餐馆的定位来,到底是高端好一些,还是平价好一些呢?
………………………………
虽然最开始林子耽和Emma都想着做泡面比较简单,现在做起来才知道,不管你做什么样的餐馆,只要一开店就没有一样简单的事情。
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“不过你们这装修的跟酒吧似的,你们到底卖什么餐啊?”
Frank转了一圈后,又忍不住担忧地问道:
“毕竟现在纽约州还不鼓励堂吃,只做外卖的话,这么小的店能赚几个钱啊?”
“是一种面食,但是有很多很多种口味,加上Daniel做的汤,哇呜,很好吃很好吃的,开业了你可以过来尝尝。”Emma立即兴奋地道。
“面食?跟怡君带我去吃的那个拉面一样的么?可你们家这风格,怎么说呢,跟拉面也扯不上关系啊!那样的店不该是那种传统的装修风格么?
再说……就算是拉面,生意爆满一个月能赚多少,两三万,三四万,就这么点儿钱值得你俩这么辛苦么?”
Frank 这时候才终于回过味儿来,他们两口子似乎也不缺这点儿小钱呀?难道是为了情趣?
“你放心吧,我不会让她累的,我们每天就卖6个小时,卖完就关门。”林子耽连忙笑着解释道。
“6个小时做餐馆,你们这样能赚回本钱么?哪家餐馆只做这么点儿时间啊?尤其在这一块儿,这附近的年轻人哪有几个早睡的,你们如果开的晚点儿,凌晨两点都还会有人吃!”
“这店铺是我自己的,也就交点水电煤气费和地税,能赚多少赚多少吧,反正我们也不靠这个吃饭~”
林子耽不想跟Frank多做辩解,毕竟做这种小店本来就不可能暴富,一碗泡面充其量也就二十来块美金,最多也就赚个三四万,撑死了四五万一个月。
而且还要搭上Emma和小安两个人的时间,确实不划算,一般人估计也理解不了,所以他也不指望这个富家子弟能有多赞同。
“如果只是为了好玩和一时兴趣倒也没什么,不过一个吃面的地方装修成这样也太浪费了!
算了,要不这样吧,谁叫我这个人好心呢,等你们哪天开业了给我打个电话,我给你们想办法上个本地新闻啥的宣传一下吧!
另外你们餐馆的价格别定那么低,一碗收他个五十块一百块的,先把热度和招牌打起来,多吸引些年轻潮人的眼球。
省的浪费那么多时间,到最后跟你们做慈善事业似的!”
Frank一边说的头头是道,一边掏出手机把店里的装修啪啪地拍了几张照片,一边跟他们道别之后便抬脚走了出去。
“五十一百?你堂弟这是要让咱们去抢钱吗?”林子耽哭笑不得的道。
“可是我觉得他说的也有点道理哦,如果咱们价格太便宜怎么会有话题度呢?如果没有话题度还怎么爆红呢?
要不这样,咱们再重新设计设计,考虑除了泡面多一些小花样出来,搭配在一起,变成泡面套餐!
反正咱们一天就只卖6个小时,先把热度炒上去,然后再精益求精,每天出一些特别的餐品,你觉得呢?”
Emma得了Frank的头脑风暴之后,立即跟着兴奋不已地道。
“那咱们餐馆的定位不就成了豪华套餐了?就一碗泡面人家消费者不会买账的,再说我没想走高端市场,还是慢慢来吧~”
林子耽一边说,一边开始琢磨起这餐馆的定位来,到底是高端好一些,还是平价好一些呢?
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虽然最开始林子耽和Emma都想着做泡面比较简单,现在做起来才知道,不管你做什么样的餐馆,只要一开店就没有一样简单的事情。
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