第五十五章 万事具备 (2/2)
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; “是的。那两间屋子都够大,一间做厨房,一间可以摆桌椅。”司楠说道。
“囡囡,多少钱租的,怎么没找我拿钱?”李素兰问道。
“姨母,租金等交房子的时候才付呢,今天就签了租赁协议。多亏了常二哥呢。”司楠说道。
“又麻烦了常小哥,听说今天在大集上也得亏小哥儿解围,不然恐怕要闹出事来。”李素兰听了吴燕儿大概的说了几句,心里也是一阵后怕。
“姨母,举手之劳而已,不用这样客气。这不是请我吃鱼肉饺子了,就算谢礼了。”常致霖推托道。
“常二哥,厨房里我还留了两盘饺子,一盘荠菜猪肉的,一盘鱼肉的,等会走的时候你带回去给常大哥尝尝。”司楠说道。
“好,不和你客气。”常致霖笑弯了眉毛,他喜欢这种被惦记的感觉,就像家人一样。
常致霖走了后,司楠才一五一十把下午在常家码头上发生的事儿和家里其他人说了。当大家知道常致霖是常家船行的二当家的时候,不约而同的抽了口气,平民小户,很难想象能同那么有身份的人结交,并且人家还把你当回事儿。
自从签了租赁协议,司楠没事儿就往码头跑,给常家兄弟带点吃食,看看屋子进程,终于盼到三月底,常家码头所有建筑工事都完结了,司楠拿着十两银子换回来两把大锁。
大长廊里常致霖给摆了桌子凳子,靠长廊的那间屋子,盖的时候按司楠的意思起了一排四个大灶,另外两面墙都打了货架子,有门的那一面,门两边各放两口大水缸,屋后还挖了下水道,总之司楠能考虑到了,都在这屋子里实现了。
香菇肉酱生意越来越好,吴嫂子完全脱不开身,李素兰带着司楠,平儿,吴燕儿和吴亮几个人来来回回好几天,才把厨房用具都添置好了。司楠让工匠把另一间屋子隔成两间,其中一半又隔了两间,一间大概有七八个平方,正好能放一张圆桌,另一半用屏风隔成三间,这是司楠预备给过路船只上的客人的或者招待女客的。
李素兰和吴嫂子两人翻了一晚上的日历,终于决定在四月初六那天开业。而常家船行准备自营的大酒楼,因为要等厨艺大赛结束招聘厨师,所以还在慢慢装修。
常致霖和司楠说铺子的门匾他做了送给司楠当贺礼,司楠没拒绝,只告诉常致霖自家的铺子要叫“司房菜”,常致霖拍着胸脯说没问题。
四月初一那天吃过晚饭,司楠把人聚在一起商量码头的铺子卖些什么饭食。吴燕儿说还卖卤菜和面条,司楠点点头,在纸上写上:卤菜,包括鸡蛋,干豆腐,猪下水,猪蹄子,猪耳朵;面条;馒头;大骨头汤。这四样是大集上就卖的,成本低,受众面大,开了铺子还得继续做下去。
吴嫂子建议也卖米饭和炒菜,特色菜就是爆炒猪大肠和猪肚子。司楠觉得米饭成本比馒头面条高,不适合码头的苦力,不过过往的商客会吃,所以得备着,炒菜的话,还可以加上些的素菜,像土豆,茄子,豆角,萝卜等,素炒或者荤素搭配都行,对了,还可以准备些鸡肉鸡杂,自家养鸡不要什么钱,关键时候也能出两个荤菜。司楠提笔一一记了。
平儿说还可以包饺子卖,码头上早上卖鱼很便宜,五花肉价钱也比其正常猪肉价便宜,可以卖给过路的客人。司楠又记下鱼肉饺子。
吴亮说还可以做火锅,司楠直接否定了,冬天菜贵吃不起,夏天天热估计没人吃。
李素兰说刚开始,就从这简单的成本低的开始吧,于是司楠就停了笔,让吴来福等天亮拿单子去采购。
; “是的。那两间屋子都够大,一间做厨房,一间可以摆桌椅。”司楠说道。
“囡囡,多少钱租的,怎么没找我拿钱?”李素兰问道。
“姨母,租金等交房子的时候才付呢,今天就签了租赁协议。多亏了常二哥呢。”司楠说道。
“又麻烦了常小哥,听说今天在大集上也得亏小哥儿解围,不然恐怕要闹出事来。”李素兰听了吴燕儿大概的说了几句,心里也是一阵后怕。
“姨母,举手之劳而已,不用这样客气。这不是请我吃鱼肉饺子了,就算谢礼了。”常致霖推托道。
“常二哥,厨房里我还留了两盘饺子,一盘荠菜猪肉的,一盘鱼肉的,等会走的时候你带回去给常大哥尝尝。”司楠说道。
“好,不和你客气。”常致霖笑弯了眉毛,他喜欢这种被惦记的感觉,就像家人一样。
常致霖走了后,司楠才一五一十把下午在常家码头上发生的事儿和家里其他人说了。当大家知道常致霖是常家船行的二当家的时候,不约而同的抽了口气,平民小户,很难想象能同那么有身份的人结交,并且人家还把你当回事儿。
自从签了租赁协议,司楠没事儿就往码头跑,给常家兄弟带点吃食,看看屋子进程,终于盼到三月底,常家码头所有建筑工事都完结了,司楠拿着十两银子换回来两把大锁。
大长廊里常致霖给摆了桌子凳子,靠长廊的那间屋子,盖的时候按司楠的意思起了一排四个大灶,另外两面墙都打了货架子,有门的那一面,门两边各放两口大水缸,屋后还挖了下水道,总之司楠能考虑到了,都在这屋子里实现了。
香菇肉酱生意越来越好,吴嫂子完全脱不开身,李素兰带着司楠,平儿,吴燕儿和吴亮几个人来来回回好几天,才把厨房用具都添置好了。司楠让工匠把另一间屋子隔成两间,其中一半又隔了两间,一间大概有七八个平方,正好能放一张圆桌,另一半用屏风隔成三间,这是司楠预备给过路船只上的客人的或者招待女客的。
李素兰和吴嫂子两人翻了一晚上的日历,终于决定在四月初六那天开业。而常家船行准备自营的大酒楼,因为要等厨艺大赛结束招聘厨师,所以还在慢慢装修。
常致霖和司楠说铺子的门匾他做了送给司楠当贺礼,司楠没拒绝,只告诉常致霖自家的铺子要叫“司房菜”,常致霖拍着胸脯说没问题。
四月初一那天吃过晚饭,司楠把人聚在一起商量码头的铺子卖些什么饭食。吴燕儿说还卖卤菜和面条,司楠点点头,在纸上写上:卤菜,包括鸡蛋,干豆腐,猪下水,猪蹄子,猪耳朵;面条;馒头;大骨头汤。这四样是大集上就卖的,成本低,受众面大,开了铺子还得继续做下去。
吴嫂子建议也卖米饭和炒菜,特色菜就是爆炒猪大肠和猪肚子。司楠觉得米饭成本比馒头面条高,不适合码头的苦力,不过过往的商客会吃,所以得备着,炒菜的话,还可以加上些的素菜,像土豆,茄子,豆角,萝卜等,素炒或者荤素搭配都行,对了,还可以准备些鸡肉鸡杂,自家养鸡不要什么钱,关键时候也能出两个荤菜。司楠提笔一一记了。
平儿说还可以包饺子卖,码头上早上卖鱼很便宜,五花肉价钱也比其正常猪肉价便宜,可以卖给过路的客人。司楠又记下鱼肉饺子。
吴亮说还可以做火锅,司楠直接否定了,冬天菜贵吃不起,夏天天热估计没人吃。
李素兰说刚开始,就从这简单的成本低的开始吧,于是司楠就停了笔,让吴来福等天亮拿单子去采购。