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由于是野生的动物,它们的肉质很是鲜嫩,但是瘦肉也很多。
柳画瑄先是把狍子割下一块肉并剔去筋膜,再把之切成薄片,再加入一些酒、盐、胡椒粉腌二十分钟。
在这二十分钟内,柳画瑄毫不浪费时间。她打了几个蛋,并把蛋黄给挑了出来。挑出蛋黄后,便加入一些面粉,由于没有淀粉,她也只能用面粉来代替。抓匀后,下温油滑熟再捞出。
然后把青红椒切象眼片,并焯水备用。做这行辣椒时,她感觉有一些些的辣眼。但是这都被她忽视了。
她又从空间内拿出了一把香菇香菇然后切片。菜过下油烧热后便往里面下葱末、姜末、蒜末、辣椒爆香,下配料略炒几下,再加入一些适量的绍酒,然后把腌制好了的狍子肉下入锅内翻炒着,再加入酱油还有白糖炒几下后勾芡,然后把之装进盘子里。
接着她又在那狍子上切下一大块肉放入冷水内浸泡半个小时。
在这半个小时中,老虎小飞把它捉到的猎物给带了回来,并且叼放在柳画瑄它的脚下,想让她帮自己做好吃的。
柳画瑄看着那两只肥肥的野鸡,便拿去让苗氏处理。而她自己找去把自己所需要的姜和葱洗干净,然后拿去切段和切片,好让一会儿自己能够快一点。
切好这葱和姜后,柳画瑄便再等了一会儿,等到时间够了,她便把水里的狍子肉给取了出来,沥净水,然后切成片放盘内,加入胡椒粉、盐、拌匀腌十分钟左右。她再到另一个碗内再搕入几个鸡蛋,加湿粉抓匀备用。
等锅加油烧至八成热时,将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时便把之捞出,原锅底还留着定量的油,她便在油内放葱、姜未舱锅,再放入狍肉片,倒入兑好的汁水偏匀,淋花椒油便做成了。
因为怕吃不完,柳画瑄并没有做多少,只做了这两道肉菜。由于之前在乔迁酒上,她收集到了很多的鸡蛋,怕存不了这么久便再抄上一道鸡蛋。然后也把苗氏提前洗好的青菜给炒了。
四道菜便被叶氏和爱吃的雨儿给端出了厨房,这厨房内只剩下自己和苗氏了。
见那这两只肥嫩的野鸡已经被苗氏给收拾好了,柳画瑄便把之拿了过来架在火上烤着。由于考虑到小糖的牙齿还很嫩,柳画瑄把肉给剔了出来再剁成肉块,然后加上一些空间调料便拿去蒸了起来。
把小糖的肉放进锅内蒸煮的时候,她便去转着那只还在火苗上的鸡。那肥肥的野鸡里面的油被烤了出来,这让鸡的表面上呈现出一副很诱人的样子。
见烤得差不多了,柳画瑄便在野鸡的表面上刷上一层调料再次烤了起来,那香味把柳画瑄诱得很想咬上一口。但是她可不能,要不然她就成了一个和老虎抢吃的贪吃鬼了。
等野鸡烤得差不多熟的时候,柳画瑄在野鸡上撒上一些盐再烤几下便拿了出来。
这边,那蒸煮着的野鸡蓉也好了,柳画瑄便把它拿了出来放在一盆冷水上把一些温度给降下来,好让小糖可以吃。
做着这些,她突然觉得自己有做慈母的潜质。想到这些,她又觉得有些好笑。(未完待续。)
由于是野生的动物,它们的肉质很是鲜嫩,但是瘦肉也很多。
柳画瑄先是把狍子割下一块肉并剔去筋膜,再把之切成薄片,再加入一些酒、盐、胡椒粉腌二十分钟。
在这二十分钟内,柳画瑄毫不浪费时间。她打了几个蛋,并把蛋黄给挑了出来。挑出蛋黄后,便加入一些面粉,由于没有淀粉,她也只能用面粉来代替。抓匀后,下温油滑熟再捞出。
然后把青红椒切象眼片,并焯水备用。做这行辣椒时,她感觉有一些些的辣眼。但是这都被她忽视了。
她又从空间内拿出了一把香菇香菇然后切片。菜过下油烧热后便往里面下葱末、姜末、蒜末、辣椒爆香,下配料略炒几下,再加入一些适量的绍酒,然后把腌制好了的狍子肉下入锅内翻炒着,再加入酱油还有白糖炒几下后勾芡,然后把之装进盘子里。
接着她又在那狍子上切下一大块肉放入冷水内浸泡半个小时。
在这半个小时中,老虎小飞把它捉到的猎物给带了回来,并且叼放在柳画瑄它的脚下,想让她帮自己做好吃的。
柳画瑄看着那两只肥肥的野鸡,便拿去让苗氏处理。而她自己找去把自己所需要的姜和葱洗干净,然后拿去切段和切片,好让一会儿自己能够快一点。
切好这葱和姜后,柳画瑄便再等了一会儿,等到时间够了,她便把水里的狍子肉给取了出来,沥净水,然后切成片放盘内,加入胡椒粉、盐、拌匀腌十分钟左右。她再到另一个碗内再搕入几个鸡蛋,加湿粉抓匀备用。
等锅加油烧至八成热时,将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时便把之捞出,原锅底还留着定量的油,她便在油内放葱、姜未舱锅,再放入狍肉片,倒入兑好的汁水偏匀,淋花椒油便做成了。
因为怕吃不完,柳画瑄并没有做多少,只做了这两道肉菜。由于之前在乔迁酒上,她收集到了很多的鸡蛋,怕存不了这么久便再抄上一道鸡蛋。然后也把苗氏提前洗好的青菜给炒了。
四道菜便被叶氏和爱吃的雨儿给端出了厨房,这厨房内只剩下自己和苗氏了。
见那这两只肥嫩的野鸡已经被苗氏给收拾好了,柳画瑄便把之拿了过来架在火上烤着。由于考虑到小糖的牙齿还很嫩,柳画瑄把肉给剔了出来再剁成肉块,然后加上一些空间调料便拿去蒸了起来。
把小糖的肉放进锅内蒸煮的时候,她便去转着那只还在火苗上的鸡。那肥肥的野鸡里面的油被烤了出来,这让鸡的表面上呈现出一副很诱人的样子。
见烤得差不多了,柳画瑄便在野鸡的表面上刷上一层调料再次烤了起来,那香味把柳画瑄诱得很想咬上一口。但是她可不能,要不然她就成了一个和老虎抢吃的贪吃鬼了。
等野鸡烤得差不多熟的时候,柳画瑄在野鸡上撒上一些盐再烤几下便拿了出来。
这边,那蒸煮着的野鸡蓉也好了,柳画瑄便把它拿了出来放在一盆冷水上把一些温度给降下来,好让小糖可以吃。
做着这些,她突然觉得自己有做慈母的潜质。想到这些,她又觉得有些好笑。(未完待续。)