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将来只要布琼尼上位了,能不照顾一开始就跟着自己的马仔吗?!
………
为了惩罚这小子的不良思想,动机不纯,布琼尼罚他跑腿,要他把刚刚得到的熊皮送给布琼尼的风投资本家亚茨金先生,以感谢他过去的支持,熊肉分二半,布琼尼家里和维克托家里各一半(还留下一斤多的熊肉给自己)。
维克托活泼,不多说废话,骑马带货即走。
他有刀术,路上自保不成问题,而且他有一点好,他不贪杯。
每次出动,总是把布琼尼交代给他的任务完成,路上不会喝酒。
俄国由于天寒地冻,喝酒的人特别多,男的女的都有,尤其是男人,说实话布琼尼最钦佩的是俄罗斯酒鬼,人家喝酒的境界是你们无法想象的。。。后来,布琼尼在总结他打胜仗的经验时,其中有一条赫然就是“他的部队是禁酒的!”
由于布琼尼不喝酒,他的部队也不给喝酒,一直在打胜仗(敌人烂醉如泥,你的部队却是精神抖擞,想不胜利都难!),所以部下的那些哥萨布们哪怕是酒鬼的,也只好认了。
………
且说布琼尼派了维克托办事,还是放心的,他回到军营里,将熊掌进行了初步的处理,就拿着三个熊掌溜出去找军营附近的店铺,要他们准备材料,他要亲自动手烹制熊掌!
制法如下:
……
一、从母鸡腹部开膛,掏出五脏,洗净。将野葱切段,姜拍碎。(作料由店铺提供)
二、锅中注入清水,放入熊掌,加入野葱和姜各50克,上火煮5分钟后捞出。锅中注入清水,放入猪肉、火腿、葱、姜和熊掌,加入酒,在微火上炖两三小时,直至熊掌能脱骨时取出,从背面剔去大小骨头。
三、将鱼肉调味后做成桃形,蒸熟后,码在大盘四周。将熊掌放大碗中加清汤、酒、精盐各少许,把苹果切两瓣,放熊掌上,蒸30分钟取出,滗净汤汁,捡去苹果,扣在大盘中间。
四、锅中注入清汤,加入酒、精,上火烧开,撇去浮沫,加入用水调稀的玉米粉勾成浓汁,淋上鸡油,浇在熊掌和玉桃上即成。
做法忒够复杂,不过为了好吃的只好花费时间了。
他也不怕别人学去制法,因为初加工的方法是挖地作坑,入石灰及半,放熊掌于内,上加石灰,凉水浇之。候发过,停冷,取起,则毛易去,根即出。再洗浸,米泔浸一日……
只有经过初加工,才能做到熊掌是酥烂可口,而初加工的方法可没外传。
三只熊掌烹制好了,那是异香扑鼻,布琼尼再掏些卢布,加了一些配菜,把熊肉也烹制了,做好了一顿饭。
派店家去请来军士皮洛夫和老兵伊万诺维奇(这名字很常见)、丘拜金。
皮洛夫对他有关照,而老兵伊万诺维奇和丘拜金,则是布琼尼看得起的,他们为人严谨,布琼尼看他们是懂得练兵!
因此刻意交好他们三人,多了没必要,也支撑不起那些费用,想做孟尝君,也得有那份财力才行。
三人应邀而来,皮洛夫与布琼尼熟络,而那两个老兵,也是带眼看人,认识到布琼尼有能耐。
看到满桌的酒菜,三人就嗨起来了,眉开眼笑,哪怕是两个老兵也不例外!
布琼尼忙请他们入席。
当三人把分好的熊掌吃第一口时,那份惊喜简直让他们连舌头都咬烂了!
将来只要布琼尼上位了,能不照顾一开始就跟着自己的马仔吗?!
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为了惩罚这小子的不良思想,动机不纯,布琼尼罚他跑腿,要他把刚刚得到的熊皮送给布琼尼的风投资本家亚茨金先生,以感谢他过去的支持,熊肉分二半,布琼尼家里和维克托家里各一半(还留下一斤多的熊肉给自己)。
维克托活泼,不多说废话,骑马带货即走。
他有刀术,路上自保不成问题,而且他有一点好,他不贪杯。
每次出动,总是把布琼尼交代给他的任务完成,路上不会喝酒。
俄国由于天寒地冻,喝酒的人特别多,男的女的都有,尤其是男人,说实话布琼尼最钦佩的是俄罗斯酒鬼,人家喝酒的境界是你们无法想象的。。。后来,布琼尼在总结他打胜仗的经验时,其中有一条赫然就是“他的部队是禁酒的!”
由于布琼尼不喝酒,他的部队也不给喝酒,一直在打胜仗(敌人烂醉如泥,你的部队却是精神抖擞,想不胜利都难!),所以部下的那些哥萨布们哪怕是酒鬼的,也只好认了。
………
且说布琼尼派了维克托办事,还是放心的,他回到军营里,将熊掌进行了初步的处理,就拿着三个熊掌溜出去找军营附近的店铺,要他们准备材料,他要亲自动手烹制熊掌!
制法如下:
……
一、从母鸡腹部开膛,掏出五脏,洗净。将野葱切段,姜拍碎。(作料由店铺提供)
二、锅中注入清水,放入熊掌,加入野葱和姜各50克,上火煮5分钟后捞出。锅中注入清水,放入猪肉、火腿、葱、姜和熊掌,加入酒,在微火上炖两三小时,直至熊掌能脱骨时取出,从背面剔去大小骨头。
三、将鱼肉调味后做成桃形,蒸熟后,码在大盘四周。将熊掌放大碗中加清汤、酒、精盐各少许,把苹果切两瓣,放熊掌上,蒸30分钟取出,滗净汤汁,捡去苹果,扣在大盘中间。
四、锅中注入清汤,加入酒、精,上火烧开,撇去浮沫,加入用水调稀的玉米粉勾成浓汁,淋上鸡油,浇在熊掌和玉桃上即成。
做法忒够复杂,不过为了好吃的只好花费时间了。
他也不怕别人学去制法,因为初加工的方法是挖地作坑,入石灰及半,放熊掌于内,上加石灰,凉水浇之。候发过,停冷,取起,则毛易去,根即出。再洗浸,米泔浸一日……
只有经过初加工,才能做到熊掌是酥烂可口,而初加工的方法可没外传。
三只熊掌烹制好了,那是异香扑鼻,布琼尼再掏些卢布,加了一些配菜,把熊肉也烹制了,做好了一顿饭。
派店家去请来军士皮洛夫和老兵伊万诺维奇(这名字很常见)、丘拜金。
皮洛夫对他有关照,而老兵伊万诺维奇和丘拜金,则是布琼尼看得起的,他们为人严谨,布琼尼看他们是懂得练兵!
因此刻意交好他们三人,多了没必要,也支撑不起那些费用,想做孟尝君,也得有那份财力才行。
三人应邀而来,皮洛夫与布琼尼熟络,而那两个老兵,也是带眼看人,认识到布琼尼有能耐。
看到满桌的酒菜,三人就嗨起来了,眉开眼笑,哪怕是两个老兵也不例外!
布琼尼忙请他们入席。
当三人把分好的熊掌吃第一口时,那份惊喜简直让他们连舌头都咬烂了!